Undrar om det finns någon som uppskattar detta konstanta regnande? Vad gör ni en sån här dag?
Jag försöker för det mesta göra det bästa av det men ibland tar idéerna helt enkelt slut!
Mest synd tycker jag om barnen som inte kan njuta av sitt sommarlov fullt ut!
Åker man iväg utomlands en sväng, kanske det inte spelar så stor roll men hela sommaren i detta gråa, trista och regniga vädret!
Nog tjatat om det!
Här kommer ett recept på goda blomkålsbiffar med Zuccinipasta och tomatsås, om inte sommare kommer till oss får vi ta hit den!
En god och somrig rätt!
Lätt men väldigt mättande!
Blomkålsbiffar.
1 blomkålshuvud
3 ägg
1 dl creme fraiche
4 msk profiler
1 msk Fiberhusk
Peppar, oregano, grillkrydda, salt och vitlök. (Helt efter smak)
Dela blomkålen i bitar, koka den och låt sjuda i 5 min. Låt rinna av och svalna.
Kör blomkålen i matberedaren, blanda ihop alla ingredienser och låt smeten stå och tjockna i ca 15 min.
Gör biffar i önskad storlek och stek upp i äkta smör och lite olja.
Tomatsås
Blanda tomatpuré, vatten, olja, salt, oregano, peppar och vitlök. Koka upp och låt sedan sjuda på låg värme till såsen får en god och mjuk smak, så den inte smakar bittert.
Zuccinipasta.
Hyvla Zuccini med en potatisskalare, stek hastigt i olivolja och vitlök.
Smaklig måltid gott folk!
Hoppas ni gillar det lika mycket som jag!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar