Kanelbullar/ vanilj och blåbärsbullar LCHF style!

Ibland kan regniga dagar vara bra! 

Man pysslar, ordnar och donar! 

Fyller på frysen med massa mat och fika som underlättar den stressiga vardagen! Måste dock erkänna att det varit lite många såna tråkiga dagar på sistone! 

Här kommer ett recept på goda LCHF bullar. 

Tycker absolut att de smakar bra! Självklart inte som vanliga bullar, vilket är svårt att få till när man inte använder sig av vetemjöl. 

Låt mig bara påminna om att bullarna absolut inte är "kolhydratfria" då de innehåller både sukrin, fiber sirap och olika nötmjöl! 

Men de innehåller definitivt mindre kolhydrater än vanliga bullar. 

Jag tycker absolut att de är ett bättre alternativ till vanligt fikabröd

(enligt mig)! 

Hoppas ni testar och tycker om dem! Skriv gärna några rader om vad ni tyckte?!

Kanel/ vanilj och blåbärsbullar LCHF style

10 msk sukrin 

8 ägg

2 dl grädde

3 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

4 krm vaniljpulver

3 tsk kardemumma

4 tsk bakpulver

5-6 msk Fiberhusk (kolla av konsistensen)

Kanelfyllning

150 g smör ( rumstempererat)

5-6 msk kanel

6 msk sukrin melis

5 droppar steviadrops vanilj 

Vanilj och blåbärsfyllning

150 g smör (rumstempererat)

4 tsk vaniljpulver

6 msk sukrin

5 droppar steviadrops vanilj

125 g blåbär

Vispa ägg och sötning i 2-3 min. 

Blanda i resterande ingredienser. 

Låt smeten svälla 10-15 min.

Lägg i bullformar i en muffinsform. 

Forma runda bollar och lägg i formarna klicka i ordentligt med önskad fyllning. Pensla med ägg och toppa med hackad mandel. 

Grädda bullarna 20-25 min, mitt i ugnen på 175 grader.