Stekt blomkålsris med kött och grönsaker...

Vilken grå och tråkig dag..

Känner verkligen att det skulle vara så skönt om det kom lite snö så det blir ljust och vackert ute. 

Barnen kan få åka lite pulka, göra snögubbar och ljuslyktor. 

Men men det blir inte alltid som man vill och då gör man helt enkelt det bästa av situationen...

Jag lagar lite god mat!

Här kommer dagens lunch/ middagstips

Stekt blomkålsris med kött och grönsaker. 

Väldigt gott och lätt att göra.

Ta hand om er!!

Kram Dee!!

Stekt blomkålsris med kött och grönsaker..

1 kg benfri kotlett (tunnt skivad)

15-20 st championer

1 röd paprika

1 grön paprika

3 msk kalvfond

2 msk tomatpuré 

Salt

Skär köttet i lagom stora bitar, stek upp i rapsolja. 

Häll över 1/2 dl vatten, kalvfond och tomatpuré. Låt puttra i 5 min.

Lägg i paprikan och låt sjuda ytterligare några minuter.

Till sist lägg i championerna, sänk värmen och låt allt koka på låg värme i 10 min eller till grönsakerna är klara. 

Smaka av och salta ev om det behövs.

Stek nu upp blomkålsriset i upphettad panna i rapsolja. 

Tillsätt 3 ägg, salt, curry och vitpeppar under omrörning.

Blanda ihop allt.

Voilà maten är serverad!

Smaklig måltid!