Köttfärsbiffar i gräddsås med broccolimos!!!

Ligger i sängen med lillan och vilar, känner mig fortfarande lite krasslig men det går åt rätt håll iallafall.

Hon har varit ledig med pappa idag då han tagit led för att hinna umgås lite med henne innan det bär av till London med jobbet! 

Erkänner att jag är lite avis, hade inte varit fel att haka på! 

Vi ska passa på att ha lite mys och fix hemma, ska ta tag i några projekt som vi inte hunnit med sedan vi flyttat hit, återkommer om det senare! 

Här kommer dagens lunchtips!

Köttfärsbiffar i gräddsås med broccolimos.

Ha det gott!

Kram Dee!!

Köttfärsbiffar i gräddsås med broccolimos .

Köttfärsbiffar.

500 g blandfärs

1 ägg

2 msk tomatpuré 

1/2 rödlök

Färsk Timjan, salt, vitpeppar, grillkrydda och vitlökspulver (krydda efter egen smak)

1 dl grädde 

1/2-1 tsk touch of taste kycklingfond

Hacka rödlök och timjan fint, blanda i köttfärsen, tillsätt de övriga ingredienserna och blanda ordentligt.

Forma biffarna i önskad storlek. 

Stek upp i rapsolja. 

Tillsätt grädden och fonden när biffarna känns färdiga och låt sjuda på låg värme i 5 min. 

Broccolimos.

600 g fryst broccoli

50 g äkta smör

Salt, svartpeppar, grillkrydda ( efter egen smak )

1 burk Kokosmjölk

( använd bara det tjocka vita på toppen och ca 2 msk av vattnet i botten )

Lägg allt i en kastrull, låt koka ihop till vätskan försvunnit ca 25-30 min. Mosa med en gaffel under koktiden till du får en fin mos. 

Servera med lite fetaost.

Smaklig måltid!