Har varit och lämnat lillan på dagis och är strax på väg till jobbet.
Har varit ganska fullspäckade dagar så har inte hunnit med bloggen riktigt som jag vill, men nu blir det nya tag....
Här kommer dagens lunch tips...
Pestopasta ala LCHF med ruccola, babyspenat och lufttorkad skinka!!
Ha det gott och sköt om er!
Kram Dee!!
Pestopasta ala LCHF med ruccola, babyspenat och lufttorkad skinka.
1 dl alpro soya matlagningsgrädde
3 msk pesto
1/2 dl riven parmesan
Ruccola ( 1 liten näve )
Babyspenat ( 1liten näve )
1 påse shiratakinudlar
Lufttorkad skinka ( några skivor )
Skölj shiratakinudlarna och lägg i hett vatten, låt stå i några minuter.
Blanda soyagrädde och pesto, värm bara upp, tillsätt parmesan och rör om ordentligt.
Blanda ruccola, babyspenat, shiratakinudlar och pestosåsen.
Dela den lufttorkade skinkan i önskade bitar och blanda i.
Toppa med parmesan!
Lunchen är serverad!!
Smaklig måltid!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar